Mosolygós kenyér és sál kezdemény

Ezzel a mosolygós kenyérrel a férjem lepett meg a héten. Nem direkt sikerült így az aszalt paradicsom mintája, de jót derültünk rajta. Aztán bármennyire is rebegtette a szempilláját kenyérke, jól megettük.

Receptet csak érdeklődés hiányának hiányában rakok fel. ;-)

Tehát a recept:

45-50 dkg liszt (fele finomliszt, fele tönköly (vagy rozs, vagy kukorica vagy teljes kiörlésű vagy bármi fini)

2,5 dkg élesztő 1 dl cukros tejben felfuttatva

nagyon fontos hozzávaló szerintem a kovászpor amiből csak 1 mokkáskanálnyi kell, de felülmúlhatatlan állaga és ropogós kérge lesz a kenyérnek tőle

2-2,5 dl langyos víz (de pl. kefírrel is isteni)

1 ek. só

Ha ezeket a gép összedolgozta akkor jöhet az ízesítés a kinyújtott tésztán.

nálunk sláger az

-olajbogyós-oreganós

- az aszalt paradicsomos

- a rozsos köményes

-túrós vagy sajtos kenyér

A végén mint egy kalácsot feltekerem, hagyom a formában megkelni, a tetejét ollóval (nem permin darus ollóval) megcsipkedem és mehet a sütőbe.

Formában jobban szeretem sütni, mint a kenyérgépben.

Ez az adag fél óra alatt sül ki.

Igazán egyszerű az alaprecept érdemes próbálkozni.

Elkezdtem kötni egy sálat Epinek. Talán jövő hét elejére kiderül, hogy ez lesz az első sál amit kötöttem vagy ez lesz az első és egyben utolsó is. ;-)